加热芝士片多少度

50度左右。芝士片是由蛋白质组成的，主要成分就是牛乳的脂肪以及水，在低温的环境中，芝士片就会变成固体，当加热到90度的时候，就融化成为了液体，而且还会变得非常柔韧，将融化后的芝士片放在食物上即可。

不过加热的温度不能太高，时间也不能太久，温度超过90度，蛋白中的纤维开始断裂，蛋白质结构变得松弛，芝士片就会变硬，失去原来的口感。